Soupe carotte poireau pomme de terre

Ingrédients :

4 carottes

2 poirreaux

2 pommes de terre

ail

thym

sel poivre

Préparation :

laver, éplucher et découper grossièrement tous les légumes

Tout mettre dans une casserole couvrir d'eau, y ajouter la gousse d'ail dégermée, un peu de thym séché et porter à ébullition après avoir mis un couvercle sur la casserole. Ensuite ajouter du sel et du poivre puis, laisser mijoter à feu doux pendant une vingtaine de minutes.

mixer et déguster